角瓜鸡蛋的家常做法 角瓜鸡蛋怎么做好吃

“西葫芦真有这么神奇有哪些用途吗？说了你还不相信，西葫芦的水分含量比较大，它里面有一种叫抗干扰素的诱生剂，具体是什么不了解，但它可以提升人体的免疫力，也就使身体棒棒的少生病。它还能调节人体的新陈代谢，这就达到了减肥了成效，原来西葫芦这么好啊，看来我也要多吃吃，变苗条。”

食材明细

主料

角瓜:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

角瓜鸡蛋的制作方法步骤

1先筹备好所需要的食材，角瓜清洗干净，木耳用温热水泡发好。2鸡蛋打入碗里，加一点点盐再打散备用。3角瓜切两半，用小勺子将中间的瓜籽去掉，再切成片。4炒锅里放适当的亚麻籽油，然后把打散的鸡蛋放进来炒至定型，再取出。5炒锅里重新放油，把角瓜放进来翻炒至变色。6再放入泡发好的木耳一块翻炒。7最后把鸡蛋放进来炒均，加盐调味就能出锅啦。

小技巧

1.鸡蛋加盐打散，再炒如此味道比较容易融入鸡蛋中，非常提鲜。
2.角瓜比较容易熟，不要炒得太久，营养就会流失啦。