盐焗鳌虾的家常做法 盐焗鳌虾怎么做好吃

食材明细

主料

鳌虾:

焖工艺廿分钟耗时普通困难程度

盐焗鳌虾的制作方法步骤

1冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净;2铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱出香味;3把海鳌虾码在炒热的海盐上面，平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会;4这时筹备配料，葱姜切段，花椒一把;5再把这类配料均匀的放在虾上，淋上一大勺料酒，再加盖小火焖3-5左右分钟即可。6成品如图。

小技巧

非常简单吧，就是最下面的盐巴在锅底会有点糊，不过这不影响虾的味道，清洗也是很便捷的;就是时间要学会好，不要焖太久，别把虾给烧糊了就好，呵呵，全程总归控制在6-7分钟即可，中途可以查询一下。